品牌名稱 | 文火居扒雞 | 投資金額 | 20~50萬 |
成立日期 | 2015-11-06 | 門店總數(shù) | 100 |
經(jīng)營范圍 | 扒雞 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 山東 | 合同期限 | 3年 |
培訓(xùn)期限 | 1到3年 | 特許使用費 | 8000元 |
營業(yè)條件要求 | 保證金 | 2.9萬元人民幣 | |
加盟費 | 0萬元人民幣 |
德州文火居食品有限公司坐落于“內(nèi)陸特區(qū)”的德州市慶云縣。是一家以富有特色的德州扒雞為主導(dǎo)、以美味可口的菜肴作為配套,集設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、于一體的綜合性食品企業(yè)。
品牌故事
清末民初,德州經(jīng)營扒雞者名店眾多,相互競爭,皆在質(zhì)量上很下功夫,當(dāng)時的名店有寶蘭齋。
民國初期,德州城東解家集有一個十三四歲的男孩兒叫解文元,因家境貧寒,被送到德州的一家扒雞名店當(dāng)學(xué)徒,由于解文元老實勤快,深得老掌柜喜愛,便讓他跟著一起配料,后來店里生意太忙,老掌柜便讓解文元獨自配料。
在扒雞店一干就是八年,這時的解文元也從一個又小又瘦的小男孩兒長成了又高又大的小伙子,轉(zhuǎn)眼也到了談婚論嫁的年齡,這一年老家催他回家相親。解文元為了報答老掌柜的授藝之恩,又在扒雞店干了一年,不拿一分錢,老掌柜被他的義氣所感動,語重心長的對他說:孩子,憑你這個實在勁兒,回去開個扒雞店吧,從我這里淘點老湯帶回去,解文元趕緊跪地謝恩,他知道這老湯是多少銀元也買不來的。
解文元帶著老雞湯回到解家集,開了一個“文火居扒雞店”,憑著這老雞湯和精良的配料方法,解文元做的扒雞很快出了名,有人說和德州扒雞口味一樣,從此文火居代代相傳,傳到現(xiàn)任解一忠這一代。
解一忠:特二級烹調(diào)師,從小便繼承了祖上傳下來的扒雞制作手藝。高中畢業(yè)后,考入杭州烹飪學(xué)校,先后拜了兩位師父學(xué)習(xí)杭幫菜、淮揚菜。在杭州工作幾年后,酷愛烹飪的解一忠,又到成都進修川菜,重慶火鍋,并在成都工作了很長一段時間,已近不惑之年的解一忠,在烹飪界打拼了十余年,深感創(chuàng)業(yè)的時機已經(jīng)成熟,于是帶著積累了一身的手藝回到了“文火居”,潛心研制扒雞制作手藝,由于傳統(tǒng)的扒雞藥味兒過重,不適宜現(xiàn)代人的口味,經(jīng)過反復(fù)實驗,創(chuàng)出了現(xiàn)在的獨到工藝。使以兩種火候,武火燒開,文火慢燒,根據(jù)不同的時間段下入不同的香料,即保留了傳統(tǒng)的五香味兒又提出了肉質(zhì)本身的鮮香味兒,再加入一些滋補中藥,從口味到養(yǎng)生,可以與國內(nèi)任何一種五香雞媲美。
為了能將“文火居”做強做大,解一忠將他的師兄弟們招致麾下。從技術(shù)到管理形成了一個強大的精英團隊;公司現(xiàn)有扒雞食品廠1家,加盟店60余家。
“文火居”人特有的厚道、勤勞、質(zhì)樸承載著遠大的理想,即將飛騰!
一丶產(chǎn)品優(yōu)勢
文火居扒雞店的產(chǎn)品已經(jīng)由公司的部門開發(fā)出來,而配料的生產(chǎn),是由公司作為半成品的一個出口來提供的,所以商家和公司合作,將提供產(chǎn)品培訓(xùn),使商家更快掌握零食的品牌制造技術(shù)。這使得初學(xué)的創(chuàng)業(yè)型企業(yè)也能很快開始開店經(jīng)營,文火居扒雞原來設(shè)計的店鋪類型多樣,它是在商圈里根據(jù)市場做的。
二丶店鋪優(yōu)勢
商家無論在哪里開店,都能有好的生意做。選擇網(wǎng)站很容易,利用商店零售、網(wǎng)上外賣產(chǎn)品營銷,可以使商店商家不用擔(dān)心顧客數(shù)量,文火居扒雞公司可以成功地將品牌信息整合到商店裝飾設(shè)計中,商店形象的構(gòu)建、產(chǎn)品包裝設(shè)計、新產(chǎn)品海報相冊的制作,可以巧妙地影響消費者多次購買品牌商店零食產(chǎn)品,無形中增加文火居扒雞商店的日常實現(xiàn)目標。
三丶經(jīng)營優(yōu)勢
文火居扒雞的經(jīng)營實力很強,從餐飲公司的名稱到品牌推廣,都取得了不同程度的業(yè)務(wù)發(fā)展。 商家與品牌公司合作,其指導(dǎo)可以為商家提供品牌、產(chǎn)品供應(yīng)、店鋪營銷服務(wù),并多種渠道進行品牌宣傳,為企業(yè)家設(shè)立店鋪業(yè)務(wù)保駕護航!文火居扒雞的品牌形象在業(yè)界廣受好評。我們視品牌發(fā)展為生命,為了確保品牌形象,我們始終堅持原則,以誠待人,為特許經(jīng)營者提供更好的服務(wù),創(chuàng)立、時尚、創(chuàng)立的文火居扒雞新產(chǎn)品已經(jīng)成為國內(nèi)市場的流行趨勢,文火居扒雞成熟技術(shù)具有合格地位。
1 合作咨詢:電話,在線交談,網(wǎng)上留言等方式咨詢。
2 實地考察:到總部所在地進行實地考察,并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。
3 合作申請:填寫合作申請書,確認合作意向。
4 簽訂合同:雙方確認考察結(jié)果無爭議,正式簽訂合作合同,并繳納相關(guān)費用。
5 配貨發(fā)貨:現(xiàn)場看貨選貨,現(xiàn)場打包發(fā)貨,堅絕拒絕貨不對板,也可以根據(jù)店面裝修情況,自己選擇發(fā)貨時間。
6 技能培訓(xùn):公司實行產(chǎn)品技能營銷管理培訓(xùn)。
7 店面裝修:店面按照總部提供的設(shè)計方案進行裝修。
8 開業(yè)準備:領(lǐng)取授權(quán)書,開業(yè)贈品,營銷指導(dǎo)手冊等資料,所有產(chǎn)品,人員到位,準備開業(yè)。
1、認同文火居扒雞品牌,具有合法證件的自然人或者法人證件。
2、認同文火居扒雞公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。
3、必須具備經(jīng)濟實力,團隊架構(gòu)整齊。
4、在臨街處、商業(yè)街、人流量大的地方具備適宜經(jīng)營的場所。
5、認可總部的制度,懂得維護公司總部形象標識。
6、有較強的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷活動的能力。
7、有一定相關(guān)的經(jīng)營經(jīng)驗,有著合格的服務(wù)意識。