壽司店營業(yè)額比上班族更可觀

　　不做上班族，自己創(chuàng)業(yè)實現自己的夢想已經是現在眾多年輕人的追求。剛剛畢業(yè)的90后大學生小趙就是其中之一。他說他的夢想就是可以嘗遍美食的廚師，在畢業(yè)后本想去大型餐飲店里做餐飲管理，可是自從發(fā)現小米壽司智慧之選項目之后就決定了自己的壽司制造生涯。從毫無經驗，到現在每天將近百十份的壽司，現在每個月壽司店營業(yè)額都可以高達萬余元，這可比上班打工掙錢掙多了。

　　“在上大三時我發(fā)現了學校里很多的同學都喜歡上了壽司美食，但是我感覺學校里的壽司口味并不是同學們特別喜歡，出去買的話距離又太遠，所以我感覺在學校附近開一家正宗的壽司店是一個機會，我相信壽司店營業(yè)額一定不錯。在畢業(yè)之后，向家里表明了自己的看法，爸媽也樂意讓我試一試，我便在這租了一間不到十平米的店面開始了自己的壽司生涯。”據小趙表示，在開店之前，為了學到正宗的壽司制作工藝，食材搭配，刀工技巧還專門到小米壽司里進行了學習培訓。在每天學習之后還專門制作幾種不同口味的壽司讓親戚朋友品嘗，讓他們提出自己制造壽司的不足之處，以便進行改正。

　　在小店正式開業(yè)之前，小趙在網絡上發(fā)布了小店開業(yè)的信息，還制作了不少的宣傳單讓家人朋友幫忙給宣傳一下。雖然做足了思想工作，但是正式開業(yè)時難免還是有些擔心。“其實開業(yè)那天沒有想象中的那么壞，因為剛開業(yè)有不少的惠利活動，那天排隊買壽司的同學還是相當多的，記得那一天準備三鍋米飯都給賣完了，從上午十點忙到了下午八點多，機會就沒有休息的時間。”在談到開業(yè)感受時，小趙這樣回答。

　　即便在后來壽司銷售也出現了不太穩(wěn)定的情況，但是他仍然堅持，并不斷的根據學生的需求開發(fā)新的壽司品種。“有了新產品的支持，現在每個月壽司店營業(yè)額在一兩萬真的不是問題，感覺比上班好多了。壽司店的加盟費也不多我覺得我選擇壽司店經營是非常明智的。待時機成熟了，我要把規(guī)模擴大，實現自己更大的夢想?！痹谡劶暗轿磥淼臅r候，小趙如此憧憬的表示。

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