“星級酒店賣包子”、“經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型高端市場”……剛剛過去的2013年,酒店業(yè)市場爆點(diǎn)頻出,類似截然相反的新聞并不鮮見。回顧2013年,一二線城市的酒店業(yè)再次遭遇到了嚴(yán)重的發(fā)展瓶頸:高端酒店受“三公”政策的影響,經(jīng)濟(jì)型酒店的“千店之爭”,整個行業(yè)經(jīng)營成本的增加,眾多因素疊加導(dǎo)致酒店業(yè)步入了一個需要慎重抉擇的“十字路口”。是像7天一樣躋身高端市場,還是像扎根二三線城市的尚客優(yōu)一樣穩(wěn)占三線市場,徘徊在“十字路口”的一二線酒店業(yè)到底該何去何從?
一二線城市酒店業(yè)遭遇“十字路口”
2013年是酒店業(yè)陷入困境的一年。這一年中,一二線城市高端酒店遭遇嚴(yán)重的“寒潮”,中檔酒店處境尷尬,經(jīng)濟(jì)型酒店則進(jìn)入爭取降低成本期,行業(yè)發(fā)展整體失利。
上海財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理教授何建民表示:“通常情況下,酒店房間出租率的經(jīng)營線是60%25。”但《2013年上半年星級飯店經(jīng)營情況報(bào)告》顯示,1至6月份,全國三星級及以上星級飯店平均出租率為53%25,這意味著本次調(diào)查范圍內(nèi)的全國多個城市的2000多家三星級及以上星級酒店的平均出租率已經(jīng)跌破了“經(jīng)營線”。
除了星級酒店之外,一二線城市曾一度被看好的經(jīng)濟(jì)型酒店,則在經(jīng)歷了“井噴式”的快速發(fā)展之后,迎來了一個非?,F(xiàn)實(shí)的問題,那就是規(guī)模擴(kuò)張之后收銀率和凈收銀的雙雙下降,經(jīng)濟(jì)型酒店正在遠(yuǎn)離那個輝煌的“黃金年代”。不斷上漲的房租物業(yè)以及人力成本,使得一度叱咤風(fēng)云的經(jīng)濟(jì)型酒店也遭遇到了較大的困境。
對于一二線城市的酒店業(yè)市場而言,一個需要做出慎重抉擇的十字路口已經(jīng)到來——是像7天一樣踏上進(jìn)軍高端市場的后一趟列車,還是俯下身子像尚客優(yōu)一樣穩(wěn)固三線市場發(fā)展,成了每一個酒店人都不得不考慮的問題。
后備空間廣闊下沉三線求發(fā)展
盡管2013年酒店業(yè)市場整體唱衰,但對于酒店大鱷們而言,酒店市場的發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒到盡頭:一二線市場拓展不利,還有廣闊的三四線市場。雖然以往的三線市場留給了眾多酒店人“會員流動差”、“人才短缺”、“服務(wù)設(shè)施落后”等不好的印象,但是得益于新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)、城鎮(zhèn)消費(fèi)力的增強(qiáng)以及三線市場物業(yè)人力成本較低等優(yōu)勢,未來三線城市的酒店業(yè)市場將給酒店業(yè)發(fā)展提供一個全新的出路和廣闊的發(fā)展空間。
在此背景下,部分酒店業(yè)大佬紛紛開始下沉三線市場,尋找新的發(fā)展轉(zhuǎn)機(jī)。華住酒店集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長季琦就曾公開指出,經(jīng)濟(jì)型酒店市場在個別城市或已趨飽和,但“在三四線城市,發(fā)展空間依舊吸引人,在可以預(yù)見的城鎮(zhèn)化大潮中,三四線城市的消費(fèi)升級也是不可避免的。”
不同于一二線城市,房屋面積要求小、資金投入少、租金成本低等種種有利因素都讓三線城市的酒店業(yè)備受創(chuàng)業(yè)者青睞。國內(nèi)酒店業(yè)先洞察到這一商機(jī)并在短時間內(nèi)取得迅速發(fā)展的尚客優(yōu)便是一個非常典型的成功案例,同時也開辟了三線城市酒店業(yè)發(fā)展的新模式。尚客優(yōu)總裁馬英堯表示,尚客優(yōu)提出了將快捷連鎖酒店帶到三線城市的行業(yè)發(fā)展理念,針對三線城市的酒店業(yè)特點(diǎn),尚客優(yōu)創(chuàng)了一套有別于一線城市的管理模式和酒店風(fēng)格?!稗r(nóng)村包圍城市”的品牌定位道路,尚客優(yōu)走出了與其他品牌完全不同的發(fā)展之路,從而贏得了廣泛的市場認(rèn)可。
業(yè)內(nèi)人士指出,目前經(jīng)濟(jì)型酒店占酒店的比重不足30%25,而在美國,這一比例超過70%25,經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展空間仍然很大。智慧之選三線城市經(jīng)濟(jì)型酒店品牌不僅收銀空間要高于一線城市,而且是一種長期的智慧之選行為。它的生命周期會更長,未來增長的潛力也會遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一線城市的增長空間。