品牌名稱 | 湯羊血 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2008-02-08 | 門店總數(shù) | 96 |
經(jīng)營范圍 | 羊血 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 西安 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
湯羊血是陜西地區(qū)的傳統(tǒng)名吃,由制血、配調(diào)料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為很佳。又因所用調(diào)料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥,故特別受年老胃弱的顧客的青睞。
湯羊血營養(yǎng)成分較為全面,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì),尤其是有機鐵的微量元素含量是所有小吃中很多的。據(jù)《陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃》一書描寫為:“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鮮嫩,入口光滑,調(diào)料多樣,辣香撲鼻,助人食欲,有利消化。”
菜品特色
湯羊血則先是民間食品,后來經(jīng)廚師和生意人引入市肆,但仍舊為普通老百姓所喜愛,仍舊保留濃厚的民間食品風(fēng)格。陜西人喜養(yǎng)羊,喜食羊,也善治羊。周秦漢唐以來就有此傳統(tǒng)。羊周身是寶,幾乎沒有哪個部位不可以作為美味佳肴的。羊油用來做炒面,喝油茶,是西安人一大愛好。羊血更為許多人所鐘愛。羊血鮮嫩,湯味以麻、辣、咸出頭,花椒、小茴香竄香撲鼻??膳錈灐z頭、鍋盔食用。
湯羊血,據(jù)說源于西安市南院門一個擺羊血攤的王金堂,在20世紀(jì)初對粗放式羊血吃法的改進。50年代時,西安王記店還生意興隆。那時的王記店,只小小一間門面,幾張簡陋的桌子,爐灶就設(shè)在店門口,顧客們坐好后,對操作過程看得一清二楚。這湯羊血原是要泡饃吃的,顧客先自己將饃用手掰作銅錢般大小的塊,再由服務(wù)員送至掌勺師傅手中。
食用說明
吃湯羊血,可以要了湯自己拿餅泡著吃,也可以掰成銅錢大小,交給大師傅來泡。掌勺師傅先把羊血絲放入滾開的鍋中焯,焯上一分鐘,撈進碗,再把細粉絲放進碗里,用勺給碗內(nèi)澆灌熱湯,熱湯入碗片刻,即行倒入鍋中,又從鍋中盛出滾湯往碗中澆灌,如此反復(fù)數(shù)次,直到饃塊泡熱泡軟為止。很后放上豆腐塊,再調(diào)辣椒油,放蒜苗末,香菜末,加以熱湯,即成為一碗熱騰騰香噴噴的湯羊血。湯羊血講究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鮮嫩爽滑,沒有絲毫腥味,辣椒油讓整個碗都是通紅的,吃得嘴角發(fā)麻、滿頭大汗,感覺很是舒服。
1、協(xié)助選址評估
協(xié)助加盟商對擬開店面進行實地考察、商圈評估,分析其開店的可行性,幫助加盟商制定正確的開店決策。
2、幫助加盟商進行店面裝修設(shè)計與施工監(jiān)督
為確保統(tǒng)一形象,公司為加盟商提供整體的裝修設(shè)計方案,并負(fù)責(zé)店面的裝修施工及工程質(zhì)量及進度監(jiān)督。同時為確保產(chǎn)品質(zhì)量,運營所需設(shè)備也由總部統(tǒng)一采購并指導(dǎo)安裝。
3、員工培訓(xùn)
店長、店員培訓(xùn):對新員工進行至少30個工作日的系統(tǒng)培訓(xùn),經(jīng)考核擁有了高水平的服務(wù)意識和服務(wù)技能后方可上崗。
4、派駐管理人員協(xié)助開店
公司將派駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項準(zhǔn)備工作,包括慶典、促銷、員工崗前再培訓(xùn)等。
5、后續(xù)服務(wù)
開業(yè)后,總部會定期委派專業(yè)的營運人員到店內(nèi)進行日常的運營指導(dǎo),對店面在價格、品質(zhì)、服務(wù)、管理等方面進行不定期的評估,協(xié)助改善管理,提升業(yè)績,讓加盟店有真正的歸屬感。
1、初步了解
創(chuàng)業(yè)者留下您的聯(lián)系方式,可以先對項目進行初步了解。
2、實地考察了解
加盟前,需對該品牌有足夠的了解,因此加盟商應(yīng)當(dāng)前往加盟總部進行實地考察。
3、提出加盟申請
對實力認(rèn)可后,確定要加入其中的創(chuàng)業(yè)者,可向總部提出加盟申請,表明自己的加盟意愿。
4、簽訂合同
符合總部加盟資格的加盟商,可簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
加盟申請者必須在當(dāng)?shù)胤比A商圈有自備或能夠租賃之店面,店鋪需要總部評估。
6、店面裝修
按照總部設(shè)計的裝修方案,對加盟店進行裝修,提高/增加全國加盟店的統(tǒng)一性。
7、培訓(xùn)
總部為加盟商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)培訓(xùn),提高/增加加盟店經(jīng)營更順手。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書,之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準(zhǔn)備。
9、盛大開業(yè)
所有開業(yè)準(zhǔn)備就緒后,盛大開業(yè)。正式營業(yè)后總部全程跟進指導(dǎo)加盟店經(jīng)營運作,提供產(chǎn)品升級、管理優(yōu)化、技術(shù)培訓(xùn)等長期經(jīng)營支持。
1、加盟商不能有犯罪前科,要是年滿18周歲的合法的自然人。
2、具備品牌意識,有長遠的發(fā)展眼光,現(xiàn)代經(jīng)營管理意識。
3、加盟經(jīng)銷商的資金實力,可以維持店面的裝修,經(jīng)營以及人員工資。
4、經(jīng)營場地地段好,客流量大,能總部的實地評估。
5、遵守品牌相關(guān)經(jīng)營、管理和營運守則。
6、為人誠實和并且具備合格人際關(guān)系能力。
7、能夠全身心的投入到經(jīng)營中,具備一定的市場敏感度