品牌名稱 | 蘇北菜 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2011-02-11 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營范圍 | 中餐 | 適合人群 | 在崗投資 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 徐州 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
?蘇北菜是江蘇省北部的地方菜系,主要代表地區(qū)是徐州,屬于淮揚菜的一支??。蘇北菜具有悠久的歷史和獨特的風味,口味偏重,受到了齊魯文化的影響?。
蘇北菜的具體特點包括:
?地鍋雞?:這是徐州菜的招牌,用砂鍋燉出來的雞肉軟糯入味,配上各種配菜,口感鮮醇?。
?水烙饃卷馓子?:松軟彈牙的水烙饃包裹住香脆的黃金馓子,搭配清爽豐富的配菜,非常美味?。
?粉蒸肉?:蘇北菜的經(jīng)典之作,口感豐富,味道鮮美?。
?蒜爆魚?:以其獨特的蒜香和鮮美的魚肉而有名?。
此外,蘇北菜在烹飪方法上也有特色,例如地鍋雞的烹飪方式是將雞肉和各種配菜放在小泥爐上燉煮,鍋邊貼面餅,餅借菜味,菜借餅香,形成了獨特的飯菜合一的烹飪方法?。
蘇北菜是江蘇菜系的重要組成部分,以其獨特的風味和烹飪技法著稱。以下是蘇北菜的主要特點:?
1. ?口味醇厚,偏重咸鮮?
蘇北菜以淮揚菜為代表,口味偏咸鮮,糖的使用較少,注重突出食材的原汁原味。這種口味與蘇南菜的甜口形成鮮明對比。
2. ?烹飪技法多樣?
蘇北菜擅長燉、燜、蒸、炒等多種烹飪技法,尤其注重調(diào)湯,以保持菜肴的原汁原味。例如,軟兜長魚采用氽制技法,將鱔魚用紗布兜扎后烹制,口感滑嫩。
3. ?食材豐富,注重食療?
蘇北菜多選用本地豐富的農(nóng)產(chǎn)品和肉類,如鱔魚、雞肉、羊肉等,并注重食療和食補作用。例如,地鍋雞選用新鮮雞肉,搭配蔬菜和調(diào)料燉煮,營養(yǎng)豐富。
4. ?樸實無華,經(jīng)濟實惠?
蘇北菜風格樸實,注重實用性,菜品經(jīng)濟實惠且美味可口。例如,平橋豆腐選用內(nèi)脂豆腐,配以雞肉丁和香菇丁,清素入肺,食而不膩。
5. ?地域特色鮮明?
蘇北菜反映了蘇北地區(qū)的農(nóng)耕文化和飲食習慣。例如,烙饃和煎餅是蘇北人早餐的常見主食,搭配馓子、咸菜等,展現(xiàn)了濃厚的地方特色。
?總結(jié)?:蘇北菜以其醇厚的口味、多樣的烹飪技法、豐富的食材和樸實無華的風格,形成了獨特的地域飲食文化,深受食客喜愛。
提供專業(yè)的后勤支援
公司派專業(yè)人員于開業(yè)前到專賣店協(xié)助開張籌劃,除訂貨發(fā)貨外,主要協(xié)助分析市場,聯(lián)絡后勤支援及指導經(jīng)營訣竅,并定期到訪專賣店現(xiàn)場協(xié)助解決困難,提供贏利機會。
免費提供裝修陳列設計
為增加顧客信心及統(tǒng)一形象,總公司免費替專賣店設計店面及櫥窗藍圖,專賣商大可免除有關煩惱而專心經(jīng)營業(yè)務。免費提供統(tǒng)一的促銷企劃及相關宣傳品總公司根據(jù)年度淡旺季時段的分布。以增加銷售力度,擴大品牌影響力。
管理及零售技巧培訓
品牌的成功在于采用現(xiàn)代化管理經(jīng)營理念,此類概念及系統(tǒng)經(jīng)過無數(shù)次實踐與不斷嘗試后達成的,得來之之易。為免專賣店成員重復不必要之錯誤及統(tǒng)一進行高水平管理與形象維護。品牌總部將對所有的專賣店成員提供專業(yè)培訓課程。內(nèi)容包括:促銷、存貨管、購貨、人事等。
多方面的市場調(diào)研
產(chǎn)品定位調(diào)查服務,使加盟商找到優(yōu)佳選址戰(zhàn)略和經(jīng)營策略。
1、了解信息:詳細瀏覽加盟信息,向總部取得聯(lián)系進行詳細咨詢。
2、實地考察:實地考察可分為兩個重要方面:一是到就近加盟店實地參觀考察;二是前往總部考察并面談。
3、資格審核:總部對加盟商進行審核,確認加盟商的合作資格。
4、簽約合同:加盟商需要與總部簽訂加盟合同,交納相應的加盟費用后,總部會將加盟品牌的經(jīng)營授權(quán)給加盟商。
5、選址建店:評估選址情況,指導正確選址,有需要總部可派專人赴所在地實地考察。
6、店面裝修:總部會根據(jù)加盟商提供的店鋪面積,提供不同風格的裝修圖紙,以及對一些設備的調(diào)試。
7、專業(yè)培訓:總部為加盟商提供嚴格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓,確保加盟店經(jīng)營更順手。
8、開業(yè)準備:總部提供開業(yè)宣傳方案與促銷方案,協(xié)助加盟商制定開業(yè)計劃。
9、開業(yè)運營:在開業(yè)期間,總部都會協(xié)助加盟商開業(yè),還會給予開業(yè)策劃支持,確保加盟店鋪的正常運營。
1.具備一定的經(jīng)濟基礎;
2.具備區(qū)域市場品牌推廣、運作能力和團隊管理能力;
3.認同企業(yè)的市場定位、經(jīng)營理念、發(fā)展策略;
4.需按市場級別繳納加盟費;
5.需按總部規(guī)定確定經(jīng)營場地的位置和面積;
6.需接受總部的經(jīng)營指導和監(jiān)督;
7.具備上進心和較強的學習能力,伴隨品牌成長不斷做大、做強。