| 品牌名稱 | 空心面 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2012-02-17 | 門店總數(shù) | 102 |
| 經(jīng)營范圍 | 面 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 德陽 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
空心面，顧名思義為空心的面條，它歷史悠久，約有1500年的歷史。俗稱藕面、宮面、手工面、夫妻面等。
在四川省中江縣眾多的土特產(chǎn)品中，有兩個(gè)馳名省內(nèi)外的食品，這就是中江的"銀絲空心面"和“八寶油糕”。由于獨(dú)特的工藝，很好的口感和風(fēng)味，符合營養(yǎng)科學(xué)的原料搭配，自問世以來，數(shù)百年間，深受食者的歡迎，聲名遠(yuǎn)播，銷勢不衰，可稱得上是中江食品中的兩朵奇葩。
空心面為手工制作，歷史悠久，傳統(tǒng)工藝獨(dú)特。它的特點(diǎn)是味甘色白，柔嫩可口，面體因經(jīng)多次發(fā)酵而有微孔，故有"莖直中通"之說，其特別柔嫩易消化也緣于此。為增加其營養(yǎng)成份，在制作過程中又分別加以韭汁、菠菜汁、雞蛋精、雞蛋黃、朱神砂等制成蛋清面、蛋黃面、朱砂面等，以滿足不同消費(fèi)者的需求。
空心面曾先后數(shù)次被省、地、市、縣評為地方特色食品，深受廣大消費(fèi)者青睞。是探親訪友、饋贈親朋的很好食品之一。
空心面曾在廣交會上展出，深受外商歡迎，紛紛要求訂貨。1986年在四川省食品展銷會上展出，各省、市客商爭先訂購，僅一家客商的訂貨量就超過了中江縣全縣的總產(chǎn)量。
原料?小麥粉(七五粉或八○粉)50公斤 清油0.3～0.35公斤 食鹽0.35～0.7公斤 清水30公斤
制作方法
1.和面：按方法取主、輔料，將食鹽溶于水中。氣溫高時(shí)，鹽和水應(yīng)略多一些。放入圓桶內(nèi)和面，攪拌均勻，20分鐘后便可劃條。
2.劃條：將面團(tuán)從圓桶中取出，放在面板上，揉成方形，劃成10條左右，搓圓，擦上清油，放入圓桶內(nèi)，蓋上薄膜，一小時(shí)左右后，就可抻大條。
3.抻大條：將劃出的條，從圓桶中取出，放在面板上，搓成直徑3厘米左右的大條，將所有的條接成一根，盤成單帽形，放在面板的一端(盤時(shí)，每層之間擦少許清油)。待7～8分鐘后再抻小條。
4.抻小條：在面板的另一端放好撲粉2～2.5公斤(面粉、淀粉各半)，將面板上盤好的大條搓成直徑1厘米左右，經(jīng)過撲粉，盤入圓桶中，每盤完一層，擦少許清油，從邊盤至中心，由中心再盤到邊上，反復(fù)進(jìn)行，直至盤完，蓋上薄膜，待4小時(shí)后再上竹。
5.上竹：先將“羊頭”(一種抻長面條的工具)插在圓桶邊緣上，再將兩根面竹插在“羊頭”上。取圓桶中1厘米粗的小條繞在兩根面竹上，每繞三周，要馬上抻一次，抻長夠20厘米左右(因時(shí)間長了就抻不動(dòng))。然后馬上放入面槽內(nèi)吊起(一根面竹架在面槽緣上，另一根以面條吊在槽內(nèi))。每根面竹相距1厘米，然后蓋上草席，進(jìn)行發(fā)汗1～2小時(shí)。
6.掛面：將發(fā)汗后的面條取出放在面板上，抖撒一些撲粉，然后將面槽內(nèi)下端吊著的那根面竹，插入面樁上端的孔內(nèi)，將面輕輕往下抻，抻至40厘米后，用撲粉分離一次，以免粘結(jié)在一起，然后繼續(xù)再抻，再分離，抻至80厘米時(shí)，從面樁上取下，放在面板上，再抖撒一次撲粉，取下面竹，將面條自然吊在面槽內(nèi)，發(fā)汗1～4小時(shí)，即可取出晾面。
7.曬面：將面條從面槽內(nèi)取出，放在曬坎上的面架上曬干。作法是將面槽內(nèi)面條，提攏到面架時(shí)，將一根面竹插在面架上的第二排孔內(nèi)，另一端用雙手將面條抻長至160厘米左右，再將下端的一根面竹插在旁邊的一個(gè)孔內(nèi)，這樣反復(fù)操作，有十多竹后，站上高凳，將這些面竹取下，插在第三排孔上，邊插邊抻，抻至插入孔為止(如天氣不好，空氣干燥，不易抻下時(shí)，可抻到抻不動(dòng)為止)。這樣反復(fù)進(jìn)行，直至抻完。晾曬一二小時(shí)后，面條成白色，立得起，折得斷，就算曬好了，馬上收回，放在面板上，準(zhǔn)備切斷包裝。
8.包裝、保存：將面要切成20厘米長的段，每500克一包，一頭整齊，貼好標(biāo)簽，放在干燥、避風(fēng)之處儲存。
品牌優(yōu)勢
公司自從成立以來，在業(yè)內(nèi)有著非常大的名氣。銷售量也一直居高不下。公司擁有非常強(qiáng)大而且比較先進(jìn)的運(yùn)營經(jīng)營體系，該項(xiàng)目一直引路著飲食行業(yè)的發(fā)展，公司從成立開始，已經(jīng)發(fā)展到全國各地，有多家分店已經(jīng)正常運(yùn)營。
產(chǎn)品優(yōu)勢
公司經(jīng)常推出款式比較新穎的產(chǎn)品，產(chǎn)品所用的原材料也比較。當(dāng)然，每個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量都得到了認(rèn)可，符合了消費(fèi)者的不同層次的需要，帶給了消費(fèi)者比較舒適的體驗(yàn)。公司也會推出很多的新產(chǎn)品，這樣能夠滿足消費(fèi)者日益增長的需求。
技術(shù)優(yōu)勢
每個(gè)行業(yè)都對技術(shù)要求比較高，尤其餐飲業(yè)。飲食行業(yè)對技術(shù)的要求比較高，每次推出的產(chǎn)品對技術(shù)的要求也比較高，公司會不定期的對店內(nèi)員工進(jìn)行技術(shù)方面的免費(fèi)培訓(xùn)，講解技術(shù)難題。
培訓(xùn)優(yōu)勢
加盟店在開店以后會面臨經(jīng)營過程出現(xiàn)的問題，公司免費(fèi)提供培訓(xùn)服務(wù)，幫助順利經(jīng)營店鋪，獲得利益。
服務(wù)優(yōu)勢
公司會開開店前開店時(shí)和開店后給予多方面的服務(wù)支持，公司會指導(dǎo)負(fù)責(zé)店鋪的開業(yè)準(zhǔn)備、裝修，免費(fèi)提供員工的培訓(xùn)和技術(shù)支持。后期活動(dòng)推廣和促銷活動(dòng)也會給予指導(dǎo)和建議。
一：以郵件、電話、網(wǎng)站客服、招商手冊了解加盟詳情
二：直接到總部考察不同規(guī)模的實(shí)體店面并嘗試公司系列產(chǎn)品
三：經(jīng)考察認(rèn)可后填寫加盟申請書，對加盟商審核合格后，簽訂合同并繳納相關(guān)費(fèi)用
四：進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修方案的制定;對加盟商提供全面的技術(shù)培訓(xùn)和運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo);在店面進(jìn)行裝修的同時(shí)進(jìn)行人員招聘工作
五：店面裝修驗(yàn)收合格后開始購置餐廳相關(guān)用品;配送設(shè)備、采購原材料及確定開業(yè)日期并開始制作開業(yè)宣傳品
六：開業(yè)前期派出專業(yè)帶店人員前往開店目的地進(jìn)行全程帶店協(xié)助開業(yè)。
七：隆重開業(yè)
八：跟蹤督導(dǎo)
1、必須是工商管理部門認(rèn)可的正規(guī)公司。
2. 認(rèn)可公司的經(jīng)營理念與文化，對企業(yè)管理軟件產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識與我公司有共識。
3、資金實(shí)力：不直接要求可投入我公司產(chǎn)品經(jīng)營的資金數(shù)，但在市場宣傳、營銷策劃等方面有一定的啟動(dòng)資金。
4、人員：至少配備2名以上從事我公司的產(chǎn)品經(jīng)營（商務(wù)、業(yè)務(wù)、技術(shù)）。
5、具有同類產(chǎn)品的市場操作經(jīng)驗(yàn)。
6、擁有成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)或具備渠道開拓能力。
7、在其經(jīng)營所在地必須擁有一個(gè)以上的自有終端，作為展示我公司全線產(chǎn)品的窗口。
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