品牌名稱(chēng) | 風(fēng)干魚(yú) | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
成立日期 | 2004-09-22 | 門(mén)店總數(shù) | 152 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 風(fēng)干魚(yú) | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 青島 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
風(fēng)干魚(yú)是山東沿海地區(qū)漁家世代相傳的特色美食,有著悠久的歷史。青島地區(qū)又叫“甜曬魚(yú)”,青島地區(qū)出產(chǎn)的風(fēng)干魚(yú)(甜曬魚(yú))遠(yuǎn)近聞名。黃花、鼓眼、帶魚(yú)、鲅魚(yú)、海鰻魚(yú)、舌頭魚(yú)……都可以拿來(lái)做風(fēng)干魚(yú)。記憶中媽媽做的咸魚(yú)餅子很美味!就是用風(fēng)干鲅魚(yú)做的。
風(fēng)干魚(yú)口感勁道、咸鮮味美勾起我們舌尖的美好回憶。
菜品特色
風(fēng)干魚(yú)的由來(lái)是出海打魚(yú)的漁民有時(shí)候打的魚(yú)很少,回港成本太高,為了防止魚(yú)變質(zhì),便將魚(yú)直接切開(kāi),在海水里來(lái)回沖洗好幾遍,直接掛在船頭快速風(fēng)干,等待靠岸后便可以食用了。這樣曬的魚(yú)咸鮮適中、口感勁道美味,是山東沿海地區(qū)漁家人世代相傳的特色美食。
青島地區(qū)稱(chēng)“風(fēng)干魚(yú)”又叫“甜曬魚(yú)”。甜曬魚(yú)雖然是老青島的味道,但是對(duì)于很多年輕人來(lái)說(shuō),還真是稀罕物,有人還會(huì)認(rèn)為甜曬肯定是甜味的。其實(shí),青島人把愛(ài)把風(fēng)干魚(yú)叫做甜曬魚(yú)。甜曬并不是放糖的甜,而是經(jīng)自然風(fēng)干不放其他調(diào)味品的海鮮產(chǎn)品。因此,甜曬魚(yú),還可以理解為是天曬魚(yú),靠自然的海風(fēng)風(fēng)干上味,外干里嫩,能吃出淡淡的海水味。黃花、鼓眼、帶魚(yú)、鲅魚(yú)、海鰻魚(yú)……都可以拿來(lái)做甜曬魚(yú)。尤其是風(fēng)干鲅魚(yú)(甜曬鲅魚(yú)),一直是青島人餐桌上保留的“曲目”。過(guò)去家里沒(méi)冰箱,家家戶(hù)戶(hù)都把新鮮鲅魚(yú)曬完之后再就著玉米餅子吃,那味道,絕了!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
市場(chǎng)上無(wú)QS,無(wú)包裝,無(wú)正規(guī)廠(chǎng)家的風(fēng)干魚(yú)食品安全令人擔(dān)憂(yōu)。這些風(fēng)干魚(yú)制作過(guò)程中衛(wèi)生條件參差不齊,腌制工藝就是用簡(jiǎn)單的暴鹽法,其流通環(huán)節(jié)也難確保衛(wèi)生。更甚至,昧著良心的不法商家為了驅(qū)趕蒼蠅和蛆蟲(chóng),直接往魚(yú)身上噴灑農(nóng)藥。這些風(fēng)干魚(yú)對(duì)人體的健康非常有害。
一、協(xié)助選址與評(píng)估
協(xié)助加盟商對(duì)所選店址襯地考察,對(duì)周邊的建筑、商圈、客流等多方面調(diào)查協(xié)助,評(píng)估其開(kāi)店的可行性。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等,供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r(shí),總部會(huì)協(xié)助加盟商尋址。對(duì)于店址的評(píng)估、選擇、營(yíng)業(yè)額預(yù)估等,總部?jī)H 提供建議參考。
二、提供完善的營(yíng)銷(xiāo)管理幫助
總部為加盟商提供完善的經(jīng)營(yíng)管理模式、以及整套產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以扶持所有加盟商的共同利益。
三、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)幫助
開(kāi)業(yè)前,對(duì)加盟方的工作人員進(jìn)行生產(chǎn)管理和服務(wù)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),協(xié)助加盟商做好開(kāi)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,做好對(duì)開(kāi)業(yè)前的宣傳及促銷(xiāo)方案的策劃,直至順利開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)后,總部還會(huì)定期或不定期到加盟店進(jìn)行巡查指導(dǎo),協(xié)助加盟商在經(jīng)營(yíng)管理、提升業(yè)績(jī)各方面得供指導(dǎo)。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決;加盟商若有經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題也可提出請(qǐng)求,總部會(huì)酌情提供很大的幫助。
1、將合作意向,項(xiàng)目情況,所在城市告訴我們,致電或者留言給我們;
2、與總部項(xiàng)目經(jīng)理深入溝通項(xiàng)目,了解其全面的加盟項(xiàng)目?jī)?nèi)容;
3、與總部項(xiàng)目經(jīng)理溝通來(lái)總部考察時(shí)間,做好預(yù)約,確定來(lái)總部考察 的時(shí)間,產(chǎn)品老師提前準(zhǔn)備產(chǎn)品做好接待;
4、總部開(kāi)發(fā)人員前往項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)考察,約3個(gè)工作日收集完全面信息, 包括對(duì)項(xiàng)目周邊消費(fèi)水平,發(fā)展?jié)摿M(jìn)行評(píng)估,以及營(yíng)收測(cè)算,工程改造建議等,并面對(duì) 面與加盟商交流;
5、總部提供專(zhuān)業(yè)的加盟分析報(bào)告,經(jīng)雙方確認(rèn)無(wú)誤后簽訂合同,自合同簽訂之日起,2-7個(gè)工作日審批;
6、總部正式啟動(dòng)加盟服務(wù)系統(tǒng)。
1、加盟商們具備民事履約能力的法人或自然人。
2、理解并認(rèn)同品牌文化、經(jīng)營(yíng)管理模式、企業(yè)發(fā)展理念。
3、具備相應(yīng)規(guī)格店的創(chuàng)業(yè)能力與經(jīng)營(yíng)中的資金周轉(zhuǎn)能力。
4、具有較強(qiáng)的抗意識(shí),有過(guò)經(jīng)營(yíng)背景和管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)市場(chǎng)分析有基本概念。
5、具備合法的經(jīng)營(yíng)資格和固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,并能誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)合作。
6、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)前景看好,能全身心投入品牌的產(chǎn)品推廣工作。
7、加盟商需要嚴(yán)格服從總部管理,配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作,認(rèn)同公司管理理念。
8、無(wú)犯罪記錄,有資格申請(qǐng)相關(guān)牌照。