茶元舍董事長葉泓廷來自臺灣嘉義，研究茶葉研究了一輩子，葉總不但從小是喝著茶長大的，自己本身也喜歡研究茶文化，現(xiàn)在創(chuàng)意的把茶元素與美食融合到一起，并且開創(chuàng)出了這種以茶元素為主題的餐廳。